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豆腐ドーナツに求めるもの

豆腐ドーナツに求めるもの

バレンタインデー向け、チョコレートドーナツ。もちろん生地は豆腐と豆乳と小麦粉です。チョコレートはカカオバリーのパータグラッセを使用。私こだわりの限定生産ドーナツであるが、とうふドーナツが売れて、最後まで残るのがチョコレートのドーナツである。味は最高だと思うのであるが、とうふドーナツの求めるものはやっぱりヘルシー的なものなのだ。最近苦戦を強いられるのが、原料の豆腐作りである。濃度の高い豆乳を作るため...

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