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里山のちいさな料理教室

里山のちいさな料理教室

唐臼の里プロジェクトの中で食にスポットをあてた活動が開始されました。私の念願でしたからとっても楽しみ。里山のちいさな料理教室と題して、今回は黒龍江省出身の柿崎咲子さんを講師に中華料理の水餃子と麻婆豆腐に挑戦です。参加者13名、この地区の人達と、農業改良普及センターや市の農業課の方たちを交えて、いよいよ講習会のスタートです。先生の指導の下、餃子のあん作りから。中国訛りの日本語で早口に指導する先生とその...