FC2ブログ
Welcome to my blog

隊長 !? 次は何ですか ?

地豆へのこだわり

地豆へのこだわり

朝方から雪に変わった鍛治ヶ沢から。周りが粉をまぶしたように白く、昼になるほど寒くなる。峠の道路は木々も雪で覆われ、冬の到来を目の当たりにする。帰るころにはアイスバーンとなった道路、タイヤの感触を確かめつつ下ってきた。今週の日曜日は田代のスケート場のオープンだというのに道路がこれじゃ具合が悪いのである。さて、大豆の糖度の話であるが、糖度が高ければ甘いというものでもない。測定器と人間の味覚が完全に一致...