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隊長 !? 次は何ですか ?

ブリックス

ブリックス

 白一色になった鍛治ヶ沢から、本格的に寒い冬がやってきたのだ。いつかは水になる雪も、とりあえず邪魔なので雪かきをする。雪かきがなけりゃ雪も悪くはないのだが。 とりあえず雪かきが終わればこんな状態じゃ外でやる仕事もなく、豆腐づくりに備えて、大豆の選別作業をやる。年越しとお正月はお煮しめがこの地域では定番料理。どこの家庭でもつくるのである。 お煮しめに使う豆腐はかたく締まっていなければいけない。焼き豆...