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in それってどうよ

すくすく

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2008-2-29.jpg


メロンの苗もすくすく育っています。

いつしか水道の凍結が解けて、寒いようでもやっぱり春は近づいているんだなと感じる今日この頃。
水の冷たさも少し和らいできたように思えました。

明日はいよいよ渓流釣りの解禁日だけど、いけそうにないナァ。

でも川はまだ凍りついていて、危険極まりない状況。以前釣りに行って氷が割れて川にダイビングした事もあったし。釣り糸だって流せる場所が限られて、魚は氷の下だものね。
明日はおとなしく豆腐の納品とヤンマーの展示会にでも行こうかと思っております。

この春から農機具の部品やらオイルやらが大幅に値上げとか、そういえば醤油も値上げだそうな。
当然大豆もである。どうやら大豆からとうもろこしに転作し始めたのが原因らしい。
いずれにしても原油がらみであることは間違いない。
豆腐業界も値上げだそうな。中国食品の問題とあいまって野菜なども高騰するに違いない。

農業生産者は高く売れるに越したことはないが、燃料機械が高くなれば当然値を上げざるを得ない。
しかし、産直はともかく、一般的に市場を通るということは、価格を決められるということだ。
これは農業離れの原因である。これを何とかせねばと思うが、反面有機農業などのように手間をかけて作ってその分高く売らなければ採算が合わない、収入の少ない消費者は残留農薬を気にしながらも選択肢が限られるとしたらどうだろう。

金持ちだけが安全なものを食える時代であってはいけないのだ。

食の原点は芽が出たばかりのこのちいさな緑の苗から始まるのだ。


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たてほら  

今度は醤油を作ってみたら?

2008/03/01 (Sat) 19:05 | EDIT | REPLY |   

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